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意大利禁止實驗室培育肉類，以保護熏火腿和熏火腿制造商
圖片來源：JAKUB PORZYCKI—NURPHOTO VIA GETTY IMAGES意大利政府已采取行動禁止生產(chǎn)實驗室培育的肉類，這是該國右翼政府采取的一項具有里程碑意義的舉措，政府稱這是為了保護意大利文化和農(nóng)業(yè)部門。周四，意大利參議院以壓倒性多數(shù)通過了一項禁止培育人造肉的法案，使該國成為歐洲...
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今天談?wù)撘獯罄朗?，一定要提到這個小鎮(zhèn)
摩德納的默卡托·阿爾比內(nèi)利（Mercato Albinelli）是鎮(zhèn)上的烹飪中心。圖片來源：Tagini PH摩德納的美食聲名遠播，遠遠超越了這座擁有18.5萬居民的小鎮(zhèn)。它是馬西莫·博圖拉的Osteria Francescana餐廳的所在地(這家餐廳經(jīng)常名列全球最佳餐廳榜單)，它手工制作的意大利面...
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實驗室培育血液首次被輸入人體
圖片來源：WESTEND61/GETTY IMAGES作為英國一項臨床試驗的一部分，科學(xué)家已經(jīng)安全地將實驗室培育的血液輸注給人類，這是世界首例。這一壯舉是劍橋大學(xué)（University of Cambridge）和布里斯托爾大學(xué)（University of Bristol）的科學(xué)家以及英國國家醫(yī)療服...
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玩具制造商實驗室
彈球機也許是給成年人玩的（詳見文章《彈球大巫師》），費雪公司（Fisher-Price）則為最挑剔的顧客——你的孩子——制造玩具。大部分新玩具于2月份在曼哈頓舉辦的一次規(guī)模龐大的博覽會上面世，而發(fā)明創(chuàng)新卻是個一年到頭不停的過程。這里介紹的是該公司如何發(fā)明了它新近推出的產(chǎn)品之———驚喜玩具灶臺（Ser...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風(fēng)口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天，美國初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發(fā)出中國第一塊細胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示，從商業(yè)角度上看...
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這家公司禁止在辦公室提“元宇宙”
Snapchat的創(chuàng)始人埃文·斯皮格爾宣布，將推出加入全新增強現(xiàn)實功能的Snap眼鏡（Snap Spectacles），該產(chǎn)品可以在現(xiàn)實世界中添加一層增強現(xiàn)實影像。同時推出能夠跟隨用戶拍照的無人機。4月28日，Snapchat的母公司Snap發(fā)布新產(chǎn)品，主要是為了擺脫原本的社交媒體服務(wù)定位，持續(xù)拓展...
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日本培育創(chuàng)業(yè)奇兵
現(xiàn)年33歲的大塚玲奈創(chuàng)辦了eco+waza網(wǎng)站。它可以說是一種精選版的亞馬遜和雜志，致力于日本的可持續(xù)生活方式理念及相關(guān)產(chǎn)品，是日本新一代女性創(chuàng)業(yè)的一個成果。經(jīng)歷了二十年的經(jīng)濟停滯之后，日本現(xiàn)在制定了一項計劃，旨在徹底改變自己未能對互聯(lián)網(wǎng)時代做出反應(yīng)的驚人敗績。它的秘密武器是什么呢？女人。日本政府認...
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面條恐慌癥
由于小麥價格大幅上揚，意大利民眾走上街頭抗議意大利通心粉的提價作者：Peter Gumbel這些天，在意大利帕爾瑪市最大的一家超市里，意大利面貨架正遇到不同尋常的情況。所有的意大利面仍在那里，被整齊地擺放在超市中央一條網(wǎng)球場長度的貨架走道兩邊?？晒┻x擇的產(chǎn)品令人眼花繚亂，這也和許多其他意大利超市一樣...
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愛發(fā)明的制造商
運行中的Flex供應(yīng)鏈監(jiān)控系統(tǒng)《財富》（中文版）-- 對于成熟企業(yè)來說，重塑是最難把握的挑戰(zhàn)。看看那些從未自我重塑過的美國大公司吧。在《財富》于60年前發(fā)布的美國500強排行榜里，只有57家企業(yè)仍然留在今天的榜單上。承包制造商Flex的年營業(yè)收入達260億美元。不久前，它的名字還叫做偉創(chuàng)力國際公司（...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創(chuàng)業(yè)公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬?！拔覜]搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機會投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業(yè)的風(fēng)險投資公司德豐杰領(lǐng)投，一位合伙人稱這家公司的產(chǎn)品是“巨大的...
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